La petite histoire…de l’hôtellerie

Il parait aujourd’hui normal de réserver une chambre dans un hôtel ou une auberge lorsqu’on part en voyage. Ces hébergements touristiques n’ont pas toujours existé et le concept d’hôtel est assez récent. Le mot HOTEL est un dérivé du latin hospitalis qui a aussi donné les mots hôte, hôtellerie, hôpital ou encore hospitalité. La pratique[…]